求人概要
4P'S HOLDINGS PTE. LTDの求人詳細
総料理長 商品開発
飲食関連職
グローバル展開中！Pizza 4P’s中核拠点ベトナムでの商品開発
【Pizza 4P’sとは】
2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。
「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」
友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。
創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。
募集内容
| 募集職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 求人種別 | 一般求人 |
| 対象となる方 |
【必須（MUST）】 - 日常会話レベルの英語力 - 調理長としてのチームマネジメント経験 - 外食、ホスピタリティ、F&B業界において、調理現場に関わる実務経験 【歓迎（WANT）】 - 東南アジアを含む海外での職務経験 - 新商品開発部門におけるマネジメント経験 - 洋食の調理職経験 【求める人物像】 - 困難な課題解決に向け最後までやりきることができる方 - 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方 - 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドをもつチームメイトとワンチームで協働することができる方 - 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定を行うことができる方 - 持続可能性や社会問題解決に強い興味のある方 |
| 仕事内容 |
【募集の背景】 弊社では食文化における革新的で先進的なフードシーンと会社のビジョンを合致させる形で、店舗で提供している飲食体験全般のレベル、特にフード、デザート、ドリンク全般のクオリティを次のステージに引き上げるべく、このポジションを応募しています。 具体的には、 - レストランにおける料理・飲料のコンセプト立案、開発アイデアからからプロトタイプまでのF&B戦略、レシピ・メニュー開発 - 既存メニューの評価、レビュー、マーケット調査、弊社ブランド戦略に適合するような戦略立案、遂行。 - 関連する大小のプロジェクトの進捗管理、予算管理、チームマネジメント - 国内外のベンダー、サプライヤー、協力業者の開拓と交渉（社内担当チームとともに） - オペレーション、キッチン部門チームの人材育成と品質管理 などを担当いただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 【ベトナム】 Saigon Pearl, 92 Nguyen Huu Canh, Ward 22, BinhThanh, #PF 04-06A, Mezzanine, Topaz Building |
| 給与 | 年俸 500万円～ |
| 待遇及び福利厚生 | 賞与、ビザ取得サポート、各種保険 |
| 休日・休暇 | 要調整 |
企業情報
| 設立 | 2011年01月 |
|---|---|
| 代表者 | Yosuke Masuko |
| 資本金 | |
| 従業員数 | 3000 |
| 事業内容 | ■ Pizza 4P’sとは 2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。 「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」 友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。 創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。 ■ 会社の特徴 - ビジョン、ミッション、コアバリューやカルチャーを重んじた会社経営 - Farm to tableやサステイナビリティを重んじ、会社の重要な指標として運営 - テクノロジーを駆使した今までの飲食業界の概念に捉われないイノベーションでよりよい顧客体験向上を目指す - 社員平均年齢（店舗現場込み）25歳、バックオフィス社員平均年齢35歳、社員の半数以上は女性、社内の公用言語は英語、ディレクター陣にベトナム人、日本人、カナダ人、マレーシア人、フィリピン人など国籍豊か。若くダイバーシティに富んだスタートアップ 企業です。 ■ 受賞歴及びメディア取材 「Asia's 50 Best Restaurant」で"Essence of Asia"、MONOCLE Magazinesレストランアワードトップ50に選出され、The New York TimesやBBC、Forbes、CNNなど世界中のメディアでも活動を取り上げられています。 |
| 主要取引先 | |
| ホームページ | https://pizza4ps.com/ |
| 所在地 | #22-02 INTERNATIONAL PLAZA SINGAPORE 10 ANSON ROAD |
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので、履歴書をお送りください。 |
|---|---|
| 選考の流れ | 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者とのオンライン面談をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 | オンライン面談 |
| 採用担当者 | 兵藤由布子 |
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※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません
