求人概要
Aimi Restaurant Managementの求人詳細
寿司・和食料理人
飲食関連職
最高級の食材を毎日空輸・世界中の美食家を魅了するレストラン
ドバイの最高級リゾート地のBluewaters islandのBanyan Tree Hotelに位置する、おまかせカウンターと美しいテラス席があるレストランです。
日本でもなかなかお目にかかることのできない最高の食材を日本から自社輸入にて直送し、最高峰の料理をおまかせスタイルにて提供致します。
和牛は、神戸牛、松阪牛、尾崎牛などを一頭買いし、鮮魚は豊洲から週に5回自社輸入にて空輸しております。
立地は、五つ星ホテルのグランドフロアです。同じホテルのレジデンスも隣接されており、富裕層が多く共住するエリアです。
ドバイは治安がとてもよく、夜間女性が一人で外を歩いていても安心です。
暑い夏でも楽しめる施設がたくさんあり、ビーチや公園などもとてもきれいに整備されているので休日も存分に楽しむことができます。
冬はとても気候がよく、テラスで食事をしたりアウトドアを楽しんだりするには最適な気温で、競馬のワールドカップやゴルフ、テニス、ラグビー、サッカーなど、様々なスポーツイベントがドバイで開催され、世界中の有名人が訪れる街です。
アラブの伝統と国際色豊かな文化が入り混じるドバイでは、新しい経験を得ることができます。
当店はおよそ半数が日本人スタッフで、残りの半数は多国籍のスタッフが在籍しております。
海外生活が初めての方でも、たくさん日本人スタッフが在籍しているのでご安心ください。
私たちのレストランで、プロフェッショナルな仕事を楽しみながらできる方の応募をお待ちしております。
募集内容
| 募集職種 | 飲食関連職 |
|---|---|
| 求人種別 | 一般求人 |
| 対象となる方 |
当店は、日本直送の鮮魚と、最高級の和牛の二つをメインコンセプトとした、高級日本食レストランです。 鮨や和牛が専門でなくとも、料理人としての経験が豊富な方は大歓迎です。 |
| 仕事内容 |
カウンターでの調理、英語が話せる方は優遇させて頂きます。 英語が苦手な方でも、調理のスキルが高い方、経験豊富な方は歓迎です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 【UAE】 Banyan Tree Hotel, Bluewater Island, Dubai |
| 待遇及び福利厚生 | 就労ビザ、現地医療保険、渡航費などの渡航にかかる費用、個室の住居、制服など全て会社にて負担。 給与以外に毎月2000AED前後のチップあり。 その他、UAE労働基準法に則る |
| 休日・休暇 | 週休1日 年次休暇30日/年 (1か月連続で休暇取得可能) 年間10日ほどの祝日・祭日 |
企業情報
| 設立 | 2021年06月 |
|---|---|
| 代表者 | |
| 資本金 | |
| 従業員数 | 140 |
| 事業内容 | レストラン運営、食品輸入など |
| 主要取引先 | |
| ホームページ | https://takahisa.ae/ |
| 所在地 | Dubai, United Arab EmiratesBanyan Tree Dubai |
企業からのメッセージ
世界中のセレブに料理を振る舞うレストランです
ドバイの中でも最高の立地で、富裕層が多く集まるエリアに位置し、ミシュランガイド、Gault&Millau、World 50 Best Restaurant MENA、The Best Chef Awardなどで高い評価を受けています。
また、2名の料理長とソムリエは、中東地域で唯一のドンペリニョンソサエティーメンバーに選出されています。
取り扱う食材は日本でも滅多にお目にかかれない最高級の物ばかりで、例えば雲丹などは豊洲の競りで1番札がつく物を競り落としてドバイまで直送します。
和牛においても、A5ランクのマーブリング12番を日本から仕入れています。尾崎牛ブランドの中でもこのランクは僅か5%しかなく、このグレードの尾崎牛を安定供給できるのはドバイでも弊社のみです。
レストランとは別に自社輸入のライセンスも取得しているため、厳選した商品を世界中から安価で取り寄せられるという強みが、この想いを可能にします。
さらに日本人のオーナーが日本酒のコレクターで、特別なコネクションで入手困難な日本酒をドバイで仕入れることが可能となり、他店とは全く異なるラインアップで日本酒やアルコールをお客様に提案できます。
最高級の食材と高い料理人の技、そして素晴らしいスタッフの方々と一緒に、世界一のレストランを目指していきたいと思っています。
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 |
|---|---|
| 選考の流れ | ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 | Zoom面接 |
| 採用担当者 | 志田 |
Aimi Restaurant Managementの求人詳細
寿司・和食料理人
飲食関連職
※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません
