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海外求人情報毎日更新 2022/11/27NEW!

求人概要

Hotel Okura Amsterdamの求人詳細

スーシェフ

飲食関連職 

スーシェフ

欧州トップクラスの鉄板焼きで世界中のお客様に和食でおもてなしをしませんか?

ホテルオークラブランドの海外 1 号店、オランダのホテルオークラアムステルダム鉄板焼「さざんか」が職場です。
「さざんか」では、季節の食材を活かし、お客様の目の前の鉄板焼きでお料理をサービスします。同ホテルにて同じく一ツ星をもつ和食レストラン「山里」に隣接し、こちらの総料理長が両レストランの統括総責任者でもあります。そのもとでご活躍いただける鉄板焼の焼き手、スーシェフを募集しています。
ひとつのホテル内で合計三つ星を獲得しているホテルオークラアムステルダム。顧客は欧州各国・法人・米国人の比率が高く、まさに世界中のお客様を和食でおもてなしするには最高の舞台です。そのような素晴らしい環境で、私たちと一緒に活躍してくださる方を募集しています。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 対象条件

1. 鉄板焼の焼き手、または和食職経験者
2. 清潔感があり、プロ意識をしっかり持ち、努力し続けられる方
3. 日本で、鉄板焼きでの管理および指導経験者歓迎
4. 調理師免許保持者(オランダ労働ビザ申請に必須)
5. 調理専門学校日本料理課程の卒業生、該当しない場合は和食の実地経験最低 5 年以上
6. 焼き手としてお客様との対面接客(英語・日本語)のできる方
7. 世界に向けて「日本のおもてなし」を提供することに興味のある方
8. 海外生活に必要な自立精神、また強い精神力を持った方
 
仕事内容 主な業務内容は以下のとおりになります。
・高級なレストランに相応しい料理を提供すること
・焼き手スタッフへの助言・指導
・食材、コスト管理、衛生管理 ・料理長へのメニューの立案
・焼き手スタッフの勤務管理 等 
雇用形態 正社員 
勤務地 【オランダ】 Ferdinand Bolstraat 333,1072 LH Amsterdam, the Netherlands
給与 月給 2,500ユーロ~3,500ユーロ
待遇及び福利厚生 ・ホテルオークラアムステルダムB.V. の現地採用社員としての採用となります
・最低2年契約(うち2ヶ月試用期間あり)、パフォーマンスによりその後延長の可能性あり
・最大1週間分給与の賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく)
・各種社会保険完備
・渡航航空券費用会社負担
・ビザ申請代行及び申請費用の会社負担(内定からビザ取得まで最大3か月かかります)
・1年間のアムステルダム内社員寮あり(原則1年間契約、その後ご自身でアパートメントを探す必要があります)
・従業員食堂有り
・健康保険加入義務有り(自己負担)
・社内研修制度
・ホテル内レストラン・バー・宿泊を社員割引での利用可 
休日・休暇 ・シフト制 週休 2 日制(月~日:ディナー営業のみ、水曜定休日)
※現在、ディナーのみ営業  今後変更の可能性あり
・実働 38 時間勤務、残業あり
・有給休暇 年間 25 

企業情報

設立 1971年09月
代表者
資本金
従業員数 313
事業内容 ホテル業、飲食業
主要取引先
ホームページ https://www.okura.nl/
所在地 Ferdinand Bolstraat 333,1072 LH Amsterdam

企業からのメッセージ

海外でご活躍したい方、ぜひご応募お待ちしております!

オランダ・アムステルダムはヨーロッパの中でも住みやすく安全な国で有名です。
言語はオランダ語が主流ですが、英語も母国語並みに利用されているため英語のみで不便なく暮らすことができます。
ホテルオークラアムステルダムには、約29か国の様々な国籍の同僚が働いています。その中でも2つの日本食レストランでは多くの日本人シェフが活躍している為、日本語も多く利用します。
そのようなダイナミックで、インターナショナルな環境で新しい挑戦をしてみませんか?
少しでもご興味があればお気楽にお問合せ下さい。

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。
選考の流れ 応募フォームよりご応募

書類選考 (約1週間ほど)

オンライン面接 2回 

内定 (面接~内定まで約2~3週間ほど)
面接地 オンライン面接
採用担当者 宮野可南子

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※求人内容の信ぴょう性についてはWORLDPOSTが保証しているものではありません