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海外求人情報毎日更新 2021/08/04NEW!

求人概要

株式会社Encounter Japanの求人詳細

和食調理師

飲食関連職 

和食調理師

「太陽の国」メキシコで日本人シェフを募集!

弊社では「食」と「クリエイティブ」の二軸を通じて「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことを理念とした企業です!社員は皆、20代と30代という若い会社で、設立して6期目にあたる総勢40名のチームです。

Encounter Japan社のFood & Beverage Div.では、オーセンティックな日本食を提供する「Izakaya GOEN」と”日本食を日常とする”ことをコンセプトにお惣菜を提供する「Delica Mitsu」の2ブランドの店舗を提供しながら、企業やホテルなどに向けてのコンサルティングや飲食施設の経営委託を受ける等、メキシコ合衆国を中心に事業を展開しています。

「メキシコ」と聞くと治安などの不安やネガティブな印象を持つ方々もいると思いますが、メキシコは美しいカリブ海や宝箱をひっくり返したような綺麗な街並みがひろがる都市もあって、観光資源に富んだ国です。また人口は1億2000万人と日本と同規模であるものの平均年齢は30歳を下回る、今後より経済成長が見込まれるフロンティア市場です。

メキシコでは2015年以降、隣国のアメリカの影響もあって日本食レストランが首都のみならず全国で開店が続いているものの「本物の日本食」を提供している店舗や企業は多くありません。成長市場で、コロナ禍を乗り越えた弊社と共に「食」を通じて新しい歴史を創る仲間、シェフを募集しています!

弊社では8割以上の人員がメキシコ人、2割弱を日本人が勤務しています。

弊社では8割以上の人員がメキシコ人、2割弱を日本人が勤務しています。

Food & Beverage事業部の坂本部長は北海道生まれの33歳。

Food & Beverage事業部の坂本部長は北海道生まれの33歳。

鮪を活用したメニューを多々提供しています(鮪ラーメン、頬肉ステーキ等)

鮪を活用したメニューを多々提供しています(鮪ラーメン、頬肉ステーキ等)

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 <応募資格>

以下の項目に当てはまる方、是非お気軽に連絡頂ければ幸いです!

・企業理念に共感頂ける方
・心身ともに健康な方
・日本での飲食店での正社員勤務経験
・海外への渡航経験がある方
・海外で働きたい強い気持ちがある方

以下のスキルをお持ちの方は大歓迎です!

・スペイン語もしくは英語の会話能力
・海外での在住・勤務経験 
仕事内容 この度は業務内容・店舗拡大にあたってIzakaya GOENのレオン店での料理長候補、日本人の料理人を募集致します。

将来的には、調理の責任者業務は勿論、レシピ作成、メキシコ人への教育等をお任せ致します。また新店舗の開業における各種業務や外部向けコンサルティング業務等などについても、関わって頂く可能性がございます。 
雇用形態 正社員 
勤務地 【メキシコ】 Av Paseo del Moral 519, Jardines del Moral, 37160 León, Gto.
給与 月給 20,000メキシコペソ~
待遇及び福利厚生 ・勤務形態- 正社員
*試用期間6ヶ月、試用期間終了後、労働ビザの発給手配を行います。

・勤務地 - グアナファト州レオン市及びその他周辺都市への出張・転勤等あり

・福利厚生: 高額医療保険(メキシコ国)・労働ビザの発給・更新の手続・費用負担、家探し等についてもサポートします
(到着後、試用期間中は従業員寮のシェアハウスに滞在頂く予定です)

・給与 - 当社規定により、経験・能力・勤務時間を考慮の上、決定

・その他ご質問等があれば事前にメールでお伺いいただくか、面談の際にお話ください。 
休日・休暇 日曜、祝日 

企業情報

設立 2016年05月
代表者 西側赳史
資本金 570万円
従業員数 40
事業内容 弊社 Encounter Japanは「日本とラテンアメリカで新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことを理念に、メキシコ合衆国を中心に「食」や「クリエイティブ」を主軸として「心に残る体験やサービス」を生み出す企業です。
主要取引先 Daiwa Living de Mexico S.A de C.V
Toyota Motor Manufacturing de Guanajuato
Hyatt Regency Hotel Reforma
Otsuka Nutraceutical Mexico 等
ホームページ https://encounter-japan.com
所在地 兵庫県神戸市東灘区岡本4-11-19

企業からのメッセージ

Encounter Groupは「これからもっと面白い」

紆余曲折ありながら、メキシコで起業してから6年目に入りました。従業員数が30名を超え、首都のメキシコシティ市内、Izakaya GOENのあるレオン市、世界遺産の街グアナファト市の三都市を中心に事業を展開しています。2020年10月には"地球の裏側の惣菜屋"であるDelica Mits Groupが当社にグループインし、「Food & Beverage」と「Business Development」の両軸で成長を続けています。2021年以降に控えているプロジェクトも沢山あり、2024年までの中長期計画では、大きな挑戦の絵を描いています。

「成果を出す」ことに一生懸命になれる人を、私たちは募集しています。平均年齢が20代後半の若い会社ですが、年齢も不問です。語学力や経験も勿論、重要視しますが、一番大事なのは人間力だと僕は思っています。会社として、現状に甘んじることなく挑戦を続けていくからこそ、困難や苦労も沢山経験すると思いますが、エキサイティングなラテンアメリカ生活を約束します。

僕がよく使うフレーズの「空いてない宝箱探し」。「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことに向けて一緒に走ってくれる気概のある方、ぜひご連絡頂ければ幸いです!

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。
選考の流れ 【STEP1】履歴書を通じた書類面接
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【STEP2】一次面接(Food & Beverage 責任者・担当社員)
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【STEP3】最終面接(役員)
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【STEP4】通知
面接地 原則、スカイプ面接
採用担当者 西側赳史

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