「太陽の国」メキシコで日本人シェフを募集！

株式会社 Encounter Japanは「食」と「クリエイティブ」の二軸を通じて「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことを理念とした企業です!社員は20代と30代が中心と若い会社で、設立して8期目にあたる総勢80名のチームです。

Encounter de Mexico Japon S.A de C.V 社が手掛けるFood & Beverage Div.では、オーセンティックな日本食を提供する「GOEN」とお惣菜を提供する「Delica Mitsu」の2ブランドの店舗を提供しながら、企業やホテルなどに向けてのコンサルティングや飲食施設の経営委託を受ける等、メキシコ合衆国を中心に事業を展開しています。

「メキシコ」と聞くと治安などの不安やネガティブな印象を持つ方々もいると思いますが、メキシコは美しいカリブ海や宝箱をひっくり返したような綺麗な街並みがひろがる都市もあって、観光資源に富んだ国です。また人口は1億2000万人と日本と同規模であるものの平均年齢は30歳を下回る、今後より経済成長が見込まれるフロンティア市場です。

メキシコでは2015年以降、隣国のアメリカの影響もあって日本食レストランが首都のみならず全国で開店が続いているものの「本物の日本食」を提供している店舗や企業は多くありません。成長市場で、コロナ禍を乗り越えた弊社と共に「食」を通じて新しい歴史を創る仲間、シェフを募集しています！