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海外求人情報最新更新日 2019/12/08 NEW!

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求人概要

株式会社徳の求人詳細

寿司職人

飲食関連職 

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寿司職人

ベトナム ホーチミン2019年11月開業オープニングスタッフ寿司職人募集

株式会社徳(のり)は大阪で創業40年以上料亭やレストランなどの飲食ビジネスをプロデュースしている会社。

今回ベトナムにて合弁会社「ノリベトナム」を作り、海外初出店・ベトナムの首都ホーチミンに和食店を開業をします。

店のサイズは80席くらい、客単価4000円前後、お客様はベトナム人80%、日本人、アジア、欧米人が20%を想定しています。

刺身、寿司、天ぷら、焼き物、丼などオーソドックスな日本料理を提供します。
その中でもメインとなる寿司は、食材を日本から空輸し、鮮度抜群のネタを丁寧に仕込んで提供するイチオシのメニューとなります。

今回は、寿司職人として経験のある方を求めています。
日本語しか話せなくてOK。英語・ベトナム語は、現地で業務で必要な単語をゆくゆくは、覚えて行ってください。

スタッフ構成は、日本人スタッフ3名と現地スタッフです。ベトナム人のスタッフに、技術指導をお願いします。

懐石料理徳(のり)は固定観念にとらわれないサービスや料理の数々はメディアからも注目を集めており、様々なコンテストで賞を毎年獲得。
百貨店各社からの新規オファーやメディアの取材も増加中。
関西の飲食ビジネス業界で、今注目を浴びている企業です!

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 ・25才以上で寿司職人5年以上の就業経験をお持ちの方

・カウンターでの接客対応経験ある方

・シニアの方も応募可

・英語、ベトナム語が言葉が話せなくても覚えたい方

・最低2年以上の海外勤務を了承される方 
仕事内容 日本人スタッフと現地スタッフと共に店舗運営をお願いします。

今回募集の寿司職人さんは、和食調理師の方、マネージャーと共にベトナム人への技術指導もお願いします。

寿司職人としての担当は、
・仕入れ(日本からのルートを用意しています)
・寿司食材の仕込み(その他の仕込みも協力ください)
・寿司の提供
・カウンターでのお客様対応
・食品衛生管理や調理器具の整備 
・店舗運営に関するサポート全般 などです。

※店名が大阪寿司という名前ですが、大阪に関係なくて良いです。
 料理が関西風である必要もありません(^o^) 
雇用形態 正社員 
勤務地 【ベトナム】 8 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
給与 月給 2,000ドル~2,200ドル
待遇及び
福利厚生
採用は合弁会社「ノリベトナム」となります。

住宅手当として、毎月470ドル(5万円)支給しますので
家賃は事実上無料です。
(住居はサービスアパートを用意します)
渡航費全支給
各種社会保険完備
年1回帰国可(費用は会社負担) 
休日・休暇 公休=月6日程度
特別休暇 
企業情報

設立
1993年07月

代表者
鷺岡和徳

資本金
5000万円

従業員数
350

事業内容
和食飲食店およびケータリングなどの飲食事業

主要取引先
百貨店各社様など

ホームページ
http://www.nori-group.jp/

所在地
大阪市住之江区東加賀屋3-15-9


企業からのメッセージ

はじめての海外挑戦される方も大歓迎

私ども懐石料理徳にとってはじめての海外挑戦です。
同じように、今回応募される方もはじめての方も歓迎します。
もちろん海外経験が豊富な方も大歓迎です。

今回の事業は現地パートナーとの合弁会社による運営となり、現地点での募集要項となっております。採用させていただく方については、条件面でのご要望等がありましたら相談させていただきながら進めてまいりたいと考えておりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。WEB審査後、次のステップに進んで頂く方ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2~5週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。
面接地は大阪本社となります。
ご来社が難しい方はスカイプ・ライン・電話などで面談をさせて頂きます。

3.内定決定

4.入社手続き・ベトナム労働手続き

5.ベトナムへ入国後、店舗立ち上げ準備など

6.2019年11月OPEN予定
※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地 大阪市住之江区東加賀屋3-15-9 (遠い方は電話面接となります)
採用担当者 向山修司

株式会社徳の求人詳細

寿司職人

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