【ミシュラン１ツ星獲得】欧州トップクラスの和食堂で輝くシェフを求めています

ホテルオークラブランドの海外1号店、オランダ「ホテルオークラアムステルダム」。その中でも国内外から高い人気と信頼を誇る和食堂「山里」があなたの職場です。

「山里」は寿司カウンター、個室を含め142席の用意があり、女性サービススタッフは着物姿で接客します。寿司カウンターは日本から輸入したヒノキ作り。美しい和食器ひとつひとつが和食総料理長みずから選定したこだわりの品です。

他にも調理・接客技術、味はもちろん見た目や食材に至るまでいずれも高い評価を受けており、結果として現在「山里」はミシュラン一ツ星を保持し、日々お客様をおもてなししています。