数年連続最も住みやすい都市に選ばれたメルボルンで、新たな挑戦をしませんか？

オーストラリア国内で懐石料理を広めたパイオニア「ISHIZUKA]。オーストラリアの第二都市･メルボルンの中心地、Bourke Streetにお店を構え、オーストラリアの方はもちろん、他国から訪れるお客様にもその味を絶賛されています。

四季の変化を食に盛り込み提供することが和食の醍醐味。新鮮な食材とオーストラリアならではの風味を生かしながら、日本の懐石料理をミックスした料理をお楽しみいただいています。ハイクラスなお客様がご来店されますので、上質な料理やサービスはもちろん、食器も厳選しています。

オーストラリア国内メディアからも熱い注目を浴び、2018年ベスト・ファイン・ダイニング（Time Out）, 2019年グッドフードガイド賞2つ帽子を受賞しました。Russell & George社が手掛けた店舗デザインは国内外の数々の賞を受賞しました。