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海外求人情報最新更新日 2019/01/17 NEW!

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求人概要

Aim Cooperation Pty Ltdの求人詳細

懐石料理 料理長

飲食関連職 

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懐石料理 料理長

数年連続最も住みやすい都市に選ばれたメルボルンで、新たな挑戦をしませんか?

オーストラリアの「メルボルン」をご存じですか?
実は”世界で最も住みやすい都市”に6年連続で選ばれているオーストラリア第二の都市です!
英国風の建物が連なる美しい街並み、街を行き交うトラム(路面電車)、おしゃれなカフェに、郊外にはワイナリーなど見どころ満載です。
懐石料理Ishizukaはメルボルンの中心地Bourke Streetにあります。交通アクセスが便利なのはもちろん、色んな国籍の若者が集まるところで、活気溢れる街です。
和食の醍醐味は、四季の変化を食に盛り込み提供すること。 ISHIZUKAでは日々の新鮮な材料とオーストラリアならではの風味を活かし、日本の懐石料理を提供しています。
各メディアからも熱い注目を浴び、2018年ベストデザイン賞(有名なRussell & Geroge 社デザイン)、2018年ベスト・ファイン・ダイニング(Time Out), Good Food Guide 二つ星に選定されました。
お店の更なる発展と共に、実力のある、アイディアのある料理経験者と一緒に働ける日を楽しみにしております。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 当地食材を生かし、メニュー開発ができる方
調理経験10年以上
海外で仕事経験者歓迎
マネジメント経験者
英語IELTS各モジュール5以上
(スポンサービザ取得の必要条件としてアイエルツ各5、年齢44歳以下)
 
仕事内容 お客さまと接することができるカウンター越しの厨房が、職場になります。16のカウンタ席で2時間のコース料理(全部で11品)を提供します。仕込から調理、盛り付けなど調理業務全般をお任せします。旬の食材を生かした料理を作るため、メニュー開発の経験がある方は大歓迎です。お客様の目の前で調理や盛り付けを行い、料理の説明やコミュニケーションをとる事があります。英語に自身がある方優遇しますが、日々の業務や生活で英語ができるようになります。
現地食材の調達、品質管理、人材育成などマネジメントも担って頂きます。ローカルのハイエンドお客様を対象としたお店なので、食器一つ一つも厳選したもので、上質な料理とサービスを提供できるように目指しています。
トップクラスの料理人として活躍したい方お待ちしております。 
雇用形態 正社員 
勤務地 【オーストラリア】 B01/139 Bourke Street, Melbourne Victoria 3000
給与 年俸 90,000AUD~100,000AUD
待遇及び
福利厚生
昇給/年一回
賞与/年一回
Superannuation (給料の9.5%)
制服貸与
美味しいまかないあり
研修制度あり
オペレーション・マネジメント研修
現地生活サポートあり(スタッフはほとんど日本人)
ビザ取得サポート、費用は会社負担
政府条件に満たせれば、永住権取得サポートあり
 
休日・休暇 週休2日制
年4週間の有給休暇
オーストラリアの祝日
 
企業情報

設立
2017年01月

代表者
AJ Huang

資本金

従業員数
9

事業内容
懐石料理

主要取引先

ホームページ
https://ishizuka.com.au/

所在地
B01/139 Bourke Street Melbourne VIC 3000


応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ
1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

電話面接: 書類選考通過の方はまず電話で、今までの経験や、英語レベルチェックなどを行います。

Skypeでの面接

当地面接 
面接地 スカイプ面接、当地面接
採用担当者 Melanie

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