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海外求人情報最新更新日 2018/09/25 NEW!

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求人概要

ISSE ET CIEの求人詳細

和食シェフ

飲食関連職 

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和食シェフ

パリで日本の日本の国益プロジェクトに参加しませんか

有名日本企業との協力で日本の国益プロジェクトに参加します。このプロジェクトは、多くのメディア(テレビ、インターネット、プレス)で、日本、フランス、インターナショナルな多数の広報の対象となります。日本料理に使われる新鮮な日本製品の多様性を促進することを目的としています。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 プロフィール:
- 男性または女性、
- 年齢: 30歳以上
- 明るい性格
- 仕事に情熱がある、
- 革新的、
- クリエイティブ、
- ダイナミック、
- 多様性、
- 日本料理と地域産品を宣伝することができる、
- 顧客に情熱を伝えることを愛する
- 季節の製品の知識、
- インターナショナルな感性、
- 柔軟性、
- イニシアチブ、
- マネージャーの資質、
- HACCP基準(衛生基準)の認知、
- 3〜5人のチームを管理する能力、
- 小さいが、機能的なキッチンスペースで働く能力。
 
仕事内容 ミッション:
- 収益性を考慮して、メニューの品質を保つ。月に1〜2回、または季節や日本からの毎週の到着、様々な都道府県で収穫された製品の種類に応じて異なるメニューを作成、
- キッチンの管理、調整、
- 提供される料理の最終作業をコントロール、
- 一般のフランス人または、有名フランス人向けの料理教室をオーガナイズする、
- 日本のサプライヤーとの注文を管理する。
- 供給ニーズを評価し、在庫と注文を管理し、
- スケジュールを作成し、その適用を保証する、
- 店/食料品店の製品の販売を必要に応じて支援する、
- 食器、キッチンツール、梱包など、キッチンで使用する材料の選択。
- キッチンのセットアップを助ける、
- キッチンの組織と管理の改善を推奨する。
- プロジェクトのサービス期間が短い場合は、次のシェフとの引き継ぎに参加する。
 
雇用形態 その他 
勤務地 【フランス】 10 rue Saint Augustin 75002 Paris France
給与  
待遇及び
福利厚生
 
休日・休暇 サービス:昼と夜
勤務日:月曜日〜土曜日
 
企業情報

設立
2003年03月

代表者
黑田須美子

資本金
5万ユーロ

従業員数
10名

事業内容
高級日本食材の輸入、小売、卸、レストラン業

主要取引先
LA GRANDE EPICERIE DE PARIS, LE NOTRE, FOUR SEASONS GEORGE V, HOTEL PLAZA ATHENEE PARIS, MAISON TROIS GROS, などフランスの高級ホテル、星つきレストラン多数

ホームページ
http://www.workshop-isse.fr

所在地
11 rue saint augustin 75002 paris france


応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。

 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地 東京の予定
採用担当者 黒田須美子

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