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海外求人情報最新更新日 2018/08/20 NEW!

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求人概要

Restaurants fumiの求人詳細

和食料理

飲食関連職 

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和食料理

ドイツ老舗ワイン醸造所が直営する和食料理レストラン!!

Josef Biffar(ヨーゼフ・ビファー)醸造所が直営するRestaurant fumi(レストラン フミ)」は、ワインとグルメで有名な街・ダイデスハイムに2013年にOPEN。その後もさらに店舗展開を行い、大学と古城の街として知られているハイデルベルグ店、金融と温泉保養地として有名なヴィースバーデン店の3店舗があります。ワイン醸造における20年以上の経験を持つ日本人から見た、ワインに合う本格和食を追求するレストランとして、ドイツ国内で多くの反響をいただいています。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 クリエイティブな和食調理や新メニューの開発、チームの取りまとめなどを行っていただきます。ドイツでの経営ノウハウ、宣伝、経理などは、本部ですべて対応するので、本業の和食調理とレストラン運営に専念していただける環境です。自社産の高級ワインと高級和食をコースメニュースタイルで提供する、他では類を見ないコンセプトを掲げる当店。お持ちの経験やスキルを活かしたアイデアを実現し、現地のドイツグルメ界に直接発信できる、とてもやりがいのある職場です。社内には和食専門のシェフ以外に、フレンチ出身のシェフも活躍中。調理師専門学校新卒の方で、海外経験を積みたい方も是非チャレンジしてみて下さい!日本での調理師免許をお持ちの方、今年9月から勤務が可能な方を募集しています。 
仕事内容 -和食調理全般
-買い出し
-メニュー提案
-売上向上のための提案、実施、報告
 
雇用形態 正社員 
勤務地 【ドイツ】 Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany
給与 月給 1,800ユーロ~2,200ユーロ
待遇及び
福利厚生
基本給の他に、チップが配当されます。
社会保険完備
社員寮、社宅有

 
休日・休暇 週休二日
有給休暇24日 
企業情報

設立
1989年06月

代表者
徳岡史子

資本金
1,5 Mio €

従業員数
25名

事業内容
JOSEF BIFFAR醸造所のワイン栽培・醸造・販売。
和食レストランfumi(ドイツ国内3店舗)の運営。
不動産管理。

主要取引先

ホームページ
http://josef-biffar.de

所在地
Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany


企業からのメッセージ

ドイツのグルメ家が注目する和食&ワインのお店fumi!

オーナーは日本人で、ドイツのガイセンハイム大学で醸造学を学んだ醸造のプロ。ドイツのワインの良さを知り尽くした日本人が経営する和食レストランです。本当の和食をドイツワインとともに、ドイツで愛される食文化として発展させたい、という熱い願いをもってレストランを作ってきました。同じ気持ちで、一緒にお店を作っていって下さる仲間を募集しています。ドイツでしっかりした生活基盤を築くことを目標にされている方、ぜひご応募ください。

 
応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

内定決定後、労働ビザの申請は弊社がドイツで行います。労働ビザが下りるまで6週間程度かかります。ドイツへの渡航後は即、就業可能です。

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地 スカイプ面接
採用担当者 徳岡史子

Restaurants fumiの求人詳細

和食料理

飲食関連職 

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