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海外求人情報最新更新日 2017/11/22 NEW!

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求人概要

Restaurants fumiの求人詳細

和食料理

飲食関連職 

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和食料理

ドイツ老舗ワイン醸造所が直営する和食料理レストラン!!

「Restaurant fumi(レストラン フミ)」は、醸造所を持つワインとグルメで有名な街・ダイデスハイムに2013年OPEN。その後もさらに店舗展開を行い、大学と古城の街として知られているハイデルベルグ店、金融と温泉保養地として有名なヴィースバーデン店の3店舗を運営しています。ワイン醸造における20 年以上の経験を持つ日本人女性から見た、ワインに合う本格和食を追求するレストランとして、ドイツ国内で多くの反響をいただ いています。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 クリエイティブな和食調理や新メニューの開発や、チームの取りまとめなどを行っていただきます。ドイツでの経営ノウハウ、宣伝、経理などは、本部ですべて対応するので、本業の和食調理とレストラン運営に専念していただける環境です。自社産の高級ワインと高級和食をコースメニュースタイルで提供する、他では類を見ないコンセプトを掲げる当店。お持ちの経験やスキルを活かしたアイデアを実現し、現地のドイツグルメ界に直接発信できる、とてもやりがいのある職場です。社内には和食専門のシェフ以外に、フレンチ出身のシェフも活躍中。経験が浅い方で調理スタッフから始めてみたい方も、チャレンジしてみて下さい!日本での調理師免許をお持ちの方を募集しています。 
仕事内容 和食調理全般の他に、特に以下の仕事内容が重要になります。
-メニュー提案
-売上向上のための提案、実施、報告
 
雇用形態 正社員 
勤務地 【ドイツ】 Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany
給与 月給 1,800ユーロ~2,200ユーロ
待遇及び
福利厚生
基本給の他に、チップが配当されます。
社会保険完備
社員寮、社宅有
 
休日・休暇 週休二日
有給休暇24日 
企業情報

設立
1989年06月

代表者
徳岡史子

資本金
1,5 Mio €

従業員数
25名

事業内容
JOSEF BIFFAR醸造所のワイン栽培・醸造・販売。
和食レストランfumi(ドイツ国内3店舗)の運営。
不動産管理。

主要取引先

ホームページ
http://josef-biffar.de

所在地
Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany


企業からのメッセージ

ドイツのグルメ家が注目する和食&ワインのお店fumi!

オーナーは、日本人で、ドイツのガイセンハイム大学で醸造学を学び、醸造のプロ。ドイツのワインの良さを知り尽くした日本人オーナーが経営する和食レストランです。日本の本当の和食をドイツワインとともに、ドイツで愛される食文化として発展させたい、という熱い願いをもってレストランを作ってきました。同じ気持ちで、一緒にお店を作っていって下さる仲間を募集しています。ドイツでしっかりした生活基盤を築くことを目標にされている方、ぜひご応募ください。

 
応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地 スカイプ面接
採用担当者 徳岡史子

Restaurants fumiの求人詳細

和食料理

飲食関連職 

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