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海外求人情報最新更新日 2017/11/22 NEW!

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求人概要

株式会社ピザフォーピースの求人詳細

ピザレストラン総料理長

飲食関連職 

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ピザレストラン総料理長

熱いアジアで勝負したい人!世界に通じるWowなレストランを一緒に創りませんか?

Pizza 4P’sはベトナムは、ホーチミン、ハノイ、ダナンで日本人起業家が立ち上げた創作ピザレストランです。

創業は2011年、オーナーの益子はサイバーエージェントの投資事業部のサイバーエージェントベンチャーズ出身という異色の経歴。また会社の中心メンバーには、日本の有名ピッツェリア出身ピザ職人、ソムリエ資格保有ジェネラルマネージャー、元IT企業の海外事業責任者、元外資系投資銀行勤務、元外資系コンサルティング会社勤務等、優秀で多様な経歴を持ったメンバーが集まっています。

1号店目はオープン以来一切の宣伝広告なしで口コミで噂が広がり、旅行口コミサイトのTripadvisorでホーチミンのレストランランキング1位を獲得し、New York TimesやForbes,BBCやMonocleといった国際的メディアに複数取り上げらるほどの人気店に成長しました。2015年のハノイに2号店目を皮切りに2016年にはホーチミンに2店舗、ハノイにもさらに1店舗、ダナンにも1店舗オープンし、現在合計で6店舗にまで成長しました。現在は、ハノイにさらにもう1店舗とホーチミンにも2店舗新規オープンする予定で、2017年末には合計で9店舗まで増える予定です。2018年には他の東南アジア諸国への海外展開、インド、アメリカ、日本でのフラグシップ店舗に向けてもプロジェクトが動き出しています。急速なスピードで店舗展開を進めていますが、新店舗が出るたびにお客様に驚きとさらなる期待をしてもらえるように、どの店舗として同じチェーン店を感じさせることのない、既存の業態にとらわれない積極的な店舗展開を行っています。


また”Farm to Table“というコンセプトのもと、レストラン事業だけでなく、チーズ製造事業としてレストランで使用するチーズも自ら製造しています。ベトナムの軽井沢と呼ばれる高原都市ダラットで自家製チーズを製造し、当レストランのみならず、東南アジアの5つ星ホテル、レストラン、大手スーパーにも販売しています。2015年からは自社で乳牛を飼育する牧場を新設した経験から(現在は自社保有せず契約農家のみ)美味しいお乳を出すために必要な餌に関する研究や、チーズの更なる品質改善に努めるなど、既存の枠にとらわれない食体験のあるべき姿を追求したレストランを目指しております。


さらに、元IT企業出身という強みも活かし、新鮮で安全な食品や自社製品を中心としEコマース事業も運営しています。レストラン、小売販売、食品製造など、各事業は一環して生産者と消費者を、食を通してHappyにする”Farm to Table“というコンセプトに基づき展開しています。

私達が目指しているのはただの「美味しいピザ屋さん」ではありません。4P’sというレストランを通して、" Make the World Smile for Peace" というビジョンを達成しようとしています。本気で世の中を変えよう、良くしようと信じている「スタートアップ企業」です。

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 ・40歳未満の方、英語で意思疎通のできる方
・飲食店での調理経験が3年以上ある方
・人事マネジメントに興味がある、やる気がある方
・海外で仕事をすることに興味がある、やる気がある方
・向上心の高い方 (自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方)
・仕事を通して自己を成長させていきたい方
・人と接する事、コミュニケーションをとる事が好きな方
・常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
・責任感の強い方 
仕事内容 レストラン事業部の売上、利益目標の達成のための、全店舗におけるフードクオリティとフードコストの管理、人材育成、新商品の開発など、総料理長としてPizza 4P'sグループのフードの最終責任者として勤務して頂きます。 
雇用形態 正社員 
勤務地 【ベトナム(ハノイ、ホーチミン)、インド】 8/15, Le Thanh Ton, District 1, Ho Chi Minh
給与 月給 2,000USD~5,000USD
待遇及び
福利厚生
年19回有給休暇、まかない支給、保険加入、労働許可証、滞在VISA会社負担など 
休日・休暇 週休1.5日、230時間/月、 
企業情報

設立
2011年05月

代表者
益子陽介

資本金
2500万円

従業員数
400

事業内容
飲食事業
食品生産卸事業
食品小売事業
食材eコマース事業

主要取引先

ホームページ
http://www.pizza4ps.com

所在地
8/15 Le Thanh Ton, District1 Ho Chi Minh, Vietnam


企業からのメッセージ

アジア発、世界へ

日本人だから、日本料理屋をやるべきだ。
イタリアで修行していない人が、美味しいピザを焼ける訳がない。
美味しい牛乳がないから、美味しいチーズは作れない。

常識とは多くの人が当たり前だと思っているラインであって、
唯一無二の正解ではありません。
時に足かせとなり、自由な発想やチャンスを逃す事もあります。

出来ないことの事実を並べ立てるより、どうしたらできるかを考える方が何倍も愉快です。
大抵の場合「実現不可能」ではなく「実現するのが困難」なだけなのです。

海外に出て、どこにも付属していない外国人である自分を肌で感じると、
ふっと足かせが外れて自由になれる時があります。
まるで大海原に投げ出された小舟のように、不安な心持ちになることもあるかもしれません。
ですが、それを恐怖と感じるか、チャンスと感じるかはあなた次第です。

私たちと一緒に、何にも捕われない自由をチャンスと捉え、

海外の地で新しい事を創り出していく仕事にチャレンジしてみたい方、ご応募お待ちしております。

 
応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者とのスカイプ面接をセッティングさせていただきます。

3.ベトナムでの2週間〜2ヶ月のトライアルを受けて頂きます。

4.内定決定。
*面接日等は考慮しますので、ご相談ください。
*第一面接はスカイプで実施させて頂きます。 
面接地 スカイプ面接
採用担当者 益子陽介

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