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海外求人情報最新更新日 2018/12/10 NEW!

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求人概要

大连寿司乐餐饮管理有限公司の求人詳細

和食調理師

飲食関連職 

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和食調理師

親日の大連、澄んだ空気の大連で暮らしませんか?

弊社は寿司を中心とした創作日本料理店の多店舗化を計画しています。
現在は大連中山区で2店舗、年末には大連市中山区で新店舗を開店します。
その後、四川省成都市や広東省深圳市を皮切りに重要都市での出店計画に合わせて料理人を募集します。

日本料理の要は、日本で修行した料理人の腕と心意気です。
外国人には理解が難しいと思われていた日本料理の拘りは今、世界中の多くの方々に認められた芸術と言えます。
伝統の日本料理の基礎を背景に出店地域の皆様に馴染みある食材を生かした調理で出店地域の皆様に食の発見をお届けします。

老舗料亭で修業経験が有り各国の大使館および領事館で料理長を務めた料理人と海外勤務を経験した日本人料理人が活躍しております。

世界中何処にいても、其処にある食材と調達可能な食材の組み合わせで
新しい日本料理を考案していきます。
今、日本料理は新しい時代への転換期、料理は地域食材と国境を越えた食材と人々の融合によって生まれる時代に突入しています。
寿司楽式創作日本料理で皆様をオモテナシする事を使命と考えております。

保険、会社負担
Zビザ、取得経費会社負担

募集内容

募集職種 飲食関連職
求人種別 一般求人
対象となる方 日本人料理人
 料理長  30万円 日本料理8年以上の経験
 副料理長 25万円 日本料理6年以上の経験
 料理人  20万円 日本料理以上の経験(見習い相談可)
*売上に応じてインセンティブ有り
給料はすべて日本円での支払いとなります。
希望があれば中国元に換算してお渡しします。
対象、25歳~40歳(男女)
勤務地、大連市中山区、他
 
仕事内容 ・大連で水揚げされた魚介を最大限生かす調理をして頂きます。
・日本やヨーロッパの食材を厳選して調理して頂きます。
・創作日本料理を調理して頂きます。
・料理長には、仕入れ、調理、メニュー開発、店舗管理を実践していただきます。

 
雇用形態 正社員 
勤務地 【中国大連市】 中国遼寧省大連市中山区龍泉街3号
給与 月給 30円~35円
待遇及び
福利厚生
保険完備、昇給年1回、
賞与(毎月売り上げに応じたインセンティブ) 
休日・休暇 4日/月
忌引き
旧正月休み6日(店舗により振替代休) 
企業情報

設立
2010年05月

代表者
池田憲昭

資本金
2500万円

従業員数
88

事業内容
現地路面店における高級寿司店 3店舗
デパートにおいての日本料理店 1店舗
セントラルキッチン 1箇所

主要取引先
路面店は現地中国人富裕層95% 5%外国人
デパート店は中国のデパート店舗展開の有名店が軒並み集合した新施設。若い客層の中国人、

ホームページ
www.lucksushi.com

所在地
中国遼寧省大連市中山区龍泉街3号


企業からのメッセージ

チャイナドリームが実現できます。

大連は中国他の都市と比較して物価が安いため、普通の暮らしをしていても給与の半分以上を貯金できます。
将来独立を目指している方には、支援制度がありオーナーシェフになる事が出来ます。

社長(総料理長)経歴
 池田憲昭 A型 1973年生まれ 福岡県八女市出身
 1992年 たん熊北店入社
 1997年 たん熊博多大丸
 2000年 たん熊東京ドームホテル
 2001年 たん熊軽井沢万平ホテル
 2003年 ニューヨーク日本総領事館 大使公邸 和食料理長
 2006年 たん熊北店退社
 2006年 中国北京 IZAKAYA橋場 料理長
 2010年 中国大連 寿司楽設立 総料理長 社長就任

 
応募情報
応募方法 応募フォームよりご応募してください。その後ご応募された方にメールアドレスをお伝えしますので写真付き履歴書をお送りください。 
選考の流れ 書類選考
一次面接(電話orスカイプ等を含む)
二次面接(面談)
採用通知(応募から通知まで約2週間) 
面接地 中国大連市中山区 又は 日本(横浜市、福岡市)
採用担当者 池田憲昭

大连寿司乐餐饮管理有限公司の求人詳細

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